日式咖喱魚蛋

材料：

• 炸魚蛋1/2磅、日式咖喱磚3小磚、蒜茸1-2湯匙、水3碗、生抽2/3湯匙、老抽2/3湯匙、片糖1/4條、麻油少許

 

做法：

1. 魚蛋洗淨。
2. 汆水1分鐘，盛起。
3. 下油爆香蒜茸。
4. 加水、生抽、老抽、片糖和麻油。
5. 中火煮溶咖喱磚。
6. 魚蛋回鑊。
7. 小火煮15分鐘即可。