日本麵豉豆腐湯

材料：
乾海帶2安士、麵豉3湯匙、豆腐2件、蔥3條切碎、雞精1粒

做法：

1. 海帶浸軟，切約1吋短度。
2. 雞精加4杯水煲滾後再下已浸軟之海帶及麵豉再煮滾。
3. 將豆腐切粒加入煮滾，下蔥兜勻即成。