雪耳紅棗瘦肉湯

材料：
瘦肉6兩、雪耳5錢、紅棗8粒

做法：

1. 瘦肉洗淨，切粒，拖水。紅棗洗淨，去核。
2. 雪耳浸軟，洗淨去蒂，剪細朵。
3. 煲滾適量清水，把肉粒、雪耳及紅棗一同放入煲約2小時，以鹽調味即可飲。

功效：
此湯味道清甜，有茲陰潤肺、益嗓生津的功效，適合一家大細飲用。尤其是適合經常要講說話的人，如從事教師、歌星、明星等。多飲有護嗓、養的功效。