南京牛肉麵

材料：
乾牛片75g、青紅椒各1隻、冬菇8隻、炸菜半個、鮮草菇1/2斤、芫茜1棵、大豆芽菜1斤

調味：
沙茶醬1湯匙、黃砂糖1茶匙、粟粉1茶匙、薑汁1茶匙

湯調味：
薑汁1/2湯匙、砂糖1/2湯匙、鹽1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許

做法：

1. 乾牛浸透加調味拌勻，鑊加油爆炒煮5分鐘。
2. 冬菇切絲浸透蒸熟，將各材料切絲炒好。
3. 大豆芽菜炒一會加水2湯碗煮30分鐘，加湯調味。
4. 然後將麵材料煮沸完成。