香菇鮮百合炒青瓜

材料：
香菇100g、鮮百合2棵、青瓜1條、薑茸1/2茶匙、蒜茸1/2茶匙

調味：
生抽1茶匙、上湯1/3杯、麻油少許、胡椒粉少許

做法：

1. 香菇削去硬蒂，洗淨，瀝乾，切片，備用。
2. 鮮百合剝成瓣洗淨，瀝乾，備用。
3. 青瓜去皮洗淨，切件。
4. 燒熱油1湯匙，爆香薑茸、蒜茸。
5. 放入鮮百合、香菇及青瓜炒熟。
6. 下酒和調味料炒片刻用生粉水埋薄芡，即可供食。