八寶飯

材料：
紅棗6粒、蓮子1/2杯、桂元肉1兩、櫻桃數粒、糯米2杯、豬油1湯匙、紅豆沙1/2杯、砂糖6湯匙

調味：
粟粉1湯匙、砂糖2湯匙、水1杯、杏仁油1/4茶匙

做法：

1. 紅棗用溫水浸30分鐘去核切開邊。
2. 蓮子溫水浸30分鐘。
3. 糯米加水2碗蒸熟趁熱加入砂糖。
4. 豬油拌勻將1深碗搽上少許油，將各材料排花碗底放上一半飯面。
5. 鋪上豆沙再將剩餘飯鋪上放入蒸鍋蒸30分鐘，反扣在圓碟中調味煮滾淋在飯面上。