鮮茄雜菜粒牛肉湯

材料：
蕃茄粒500g、西芹粒1/2杯、洋蔥粒1/2杯、甘筍粒1/2杯、粟米粒1/2杯、青豆粒1/2杯、免治牛肉200g

醃料：
雞粉1茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙、橄欖油1茶匙、胡椒粉少許

做法：

1. 先將免治牛肉加入醃料醃片刻，備用。
2. 燒熱1湯油炒香洋蔥、西芹、牛肉，再加入鮮雜菜粒和適量清水煮10分鐘，即成。

備註：

• 免治牛肉先醃才入味。
• 洋蔥、西芹、牛肉要先炒香。