鹹眉豆糕

材料：
眉豆300g、粘米粉160g、粟粉160g、水(開粉用)290ml、錫紙盆1個

調味：
五香粉1茶匙、鹽2茶匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許

做法：

1. 將眉豆用580ml凍水，煮10分鐘後，焗20分鐘。
2. 粘米粉及粟粉用水開勻，拌至滑便成粉漿，再將豆一邊煮一邊放入粉漿攪勻。
3. 放入已掃油之錫紙盆內，蒸30分鐘，待凍切開。