蓮蓉煎堆仔

材料：
糯米粉8兩、砂糖2兩、蓮蓉6兩、芝麻2兩、水1杯

做法：

1. 水加砂糖開溶。
2. 加入糯米粉中搓成軟滑粉團並分成32份。
3. 包入蓮蓉，沾上濕芝麻。
4. 放入熱油慢火炸至浮起。
5. 用鑊鏟略按至脹起，及金黃色撈起熱吃。