台南擔仔麵

材料：
幼麵1/2斤、冬菇茸2粒、碎豬肉4兩、乾蔥茸2粒、蒜茸2粒、上湯2杯

調味：
五香粉1/8茶匙、砂糖1茶匙、老抽適量

醃料：
鹽、胡椒粉、麻油、醋各少許

做法：

1. 將所有材料煮妥。
2. 碗內下醃料加入幼麵放入肉碎便成。