糯米波波

材料：
糯米粉150g、生粉3湯匙、椰絲1/2杯、水3/4杯、代糖6湯匙

做法：

1. 拌勻糯米粉及生粉，加入3/4杯水，搓成軟滑的粉團分成12粒。
2. 放入滾水中煮至浮起，再煮2分鐘，撈起，瀝乾水。
3. 將椰絲與代糖混合。
4. 將糯米進(3)中滾動，拿出便可上碟。