忌廉滑滑甘筍湯

材料：
淡奶1杯、美極鮮雞晶1/2湯匙、紅蘿蔔10兩、雞肉6兩、水4杯

醃料：
美極鮮雞晶2/3茶匙、鹽1/2茶匙、粟粉1茶匙、古月粉少許、水1湯匙

做法：

1. 紅蘿蔔切件，放入2杯水中煮至稔。
2. 連水放入攪拌機中攪5分鐘。
3. 雞肉切粒，用醃料醃15-20分鐘。
4. 將2杯水、淡奶及美極鮮雞晶煲滾。
5. 加雞肉滾熱，再放入紅蘿蔔至煮滾。