一品羹

材料：
粟米湯1罐、蘑菇1罐、蟹柳15條、雞蛋3隻

做法：

1. 將粟米湯、蘑菇、蟹柳一併放進大湯碗裡。
2. 倒入1.5罐清水，放入微波爐裡用猛火焗6分鐘後，再改用中火焗6分鐘。
3. 將大湯碗取出，把蛋汁倒進湯裡，搞勻後即可飲用。

備註：

• 要將罐頭蘑菇水份隔水。
• 要預先將蟹柳解凍。
• 若煮湯時有滾瀉的跡象，可把火的級數調校到最細。