盆滿砵滿

材料：
燒肉8兩、冬菇8隻、海參1隻、茄子1隻、蠔豉8隻、西蘭花1個、豆腐1件、甘筍數片、紅蔥頭4粒、蒜頭2粒、薑數片

做法：

1. 冬菇浸軟用少許砂糖、生抽、粟粉、油伴勻，蒸熟。
2. 海參洗淨用薑及蔥出水，切件。
3. 用薑、蔥、蒜片爆香，加糖、鹽、生抽、蠔油，燴入冬菇埋獻。
4. 豆腐切細件，滾油炸至金黃。
5. 茄子略炸盛起，蠔豉慢火煎香，將所有材料排放在煲內煮滾，原煲上檯。