清燉椰子烏雞湯

材料：
烏雞1隻、椰子1個、清水4L

調味：
鹽適量

做法：

1. 椰子去殼，洗淨，切條。
2. 烏雞去皮洗淨。
3. 燒熱清水，放入椰子及烏雞。
4. 先以大火煲半小時，再用慢火續煲2小時。
5. 最後加鹽調味。