海底椰海星雪梨湯

食材：

海底椰40g、海星3隻、雪梨3個、南北杏40g、麥冬40g、合桃40g、蜜棗2枚、薑3片、蔥白4段、料酒1茶匙、清水約2.5L

做法：

1. 海星泡軟洗淨。
2. 連同薑片、蔥段、料酒一起放入滾水汆燙5分鐘去腥。
3. 雪梨去芯切塊，其餘材料洗淨備用。
4. 另起鍋加清水2.5L，放入所有材料。
5. 大火煮滾後轉小火煲約1.5小時。
6. 最後調味即可。

功效：

• 清熱潤肺、化痰止咳，適合肺熱燥咳(喉乾痰黏)飲用。