青橄欖桔餅瘦肉湯

食材：

青橄欖12粒、桔餅2個、瘦肉300g、南北杏少許、蜜棗2粒、陳皮1片、清水約1.5L

做法：

1. 陳皮浸軟刮去白囊洗淨。
2. 桔餅稍沖洗。
3. 青橄欖洗淨拍裂。
4. 南北杏、蜜棗洗淨。
5. 瘦肉切塊汆燙去血沫(可加料酒)，撈起備用。
6. 煮滾清水1.5L，加入全部材料。
7. 大火煮10分鐘後轉小火煲1.5小時即可。

功效：

• 潤肺止咳、清咽化痰，性質偏涼，可緩解肺熱乾咳(咽乾少痰)。