消暑檸檬水

材料：

• 檸檬3-5個、清水900cc、冰糖150g、清水200cc

 

做法：

1. 冰糖和清水倒入小煮鍋中，以小火煮至冰糖溶化成糖漿，放置完全涼透、備用
2. 檸檬洗乾淨、放在工作檯上用手掌滾壓至果皮變軟
3. 檸檬切半、用叉子挑出種子
4. 用榨汁機擠壓出果汁
5. 取出150g檸檬汁
6. 將糖漿、檸檬汁倒入大罐玻璃瓶內
7. 加入900cc清水混合均勻
8. 放入冰箱冷藏至隔天再飲用
9. 飲用前，可添加少許冰塊和新鮮香草增添風味(如薄荷葉、香蜂草等)