牛四個胃的區分

牛的四個胃室學名分別為：瘤胃、網胃、瓣胃以及皺胃，它們各司其職，長相也各不相同。

 

• 瘤胃(毛肚)：
  瘤胃是牛的第一個胃，亦稱為『草肚』，對纖維物質具有非常強的降解能力，其大部分位於腹腔左側，幾乎佔據整個左側腹腔，少部分位於腹腔右側。瘤胃作為牛及其他反芻動物特有的消化器官，在其消化過程中有著重要的作用。
• 網胃(金錢肚)：
  網胃又被人們稱為金錢肚。殘渣來到網胃內後，網胃會將殘渣中的雜質比如一些石子之類的再次通過反芻作用給過濾出去。剩下的細小的殘渣，進入到第三個胃重瓣胃內。網胃上有蜂窩狀組織，其功能就像篩子一樣，牛吃進的重物，例如石子、釘子、鐵絲等便會存在裡面。
• 瓣胃(牛百葉)：
  瓣胃即重瓣胃，是牛的胃的第三部分，容積比網胃略大，內壁有書頁狀的褶。 功能是進一步消化牛的食物。容積比蜂巢胃略大，內壁有書頁狀的褶，內含消化酵素，能將植物纖維分解成葡萄糖，運送到腸臟吸收。反芻後的食物進入重瓣胃繼續加以磨細，繼續消化。
• 皺胃(牛肚)：
  皺胃通常被稱為『真胃』，是牛的第四個胃，也是唯一具有消化腺體，可分泌消化酶的胃，具有真正意義上的消化。皺胃可以消化吸收部分蛋白質，但基本上不消化吸收脂肪、纖維素及澱粉。