藍莓芝士餅

材料：

• 牛油
• 餅碎
• 忌廉芝士
• 砂糖
• 魚膠粉
• 淡忌廉
• 藍莓醬

做法：

1. 牛油弄溶後，加入餅碎混合後，用匙壓平，放入雪櫃雪硬。
2. 忌廉芝士及砂糖用打蛋機打至軟滑。
3. 將魚膠粉開滾水混和倒進拌勻。
4. 加入已打起的淡忌廉混和，再加入藍莓醬拌勻。
5. 將所有材料混和後，倒入蛋糕模。
6. 放入雪櫃雪硬。
7. 將裝飾用材料混和後，放在已雪硬的芝士餅上，即可。