粟米茸海鮮扒豆苗

材料：
粟米蓉1罐、熟蟹肉1/2杯、熟鮮蝦8隻、熟帶子8隻、日本蟹籽1湯匙、豆苗200g、薑茸1/2茶匙、蒜茸1/2茶匙、紹興酒少許

調味：
鹽少許、麻油少許、胡椒粉少許

做法：

1. 先將豆苗洗淨，瀝乾。
2. 燒熱1湯匙油，爆香薑茸和蒜茸，澆酒將豆苗炒熟上碟，備用。
3. 再燒熱1湯匙油，將粟米容煮滾。
4. 加入海鮮和調味料，燴煮片刻。
5. 淋在豆苗上，並灑上蟹籽，即可供食。