煎封美國石蠔

材料：
美國石蠔8-10隻 

調味：
豉油2湯匙、砂糖1茶匙 

做法：

1. 燒熱平底鑊，加入1湯匙生油。
2. 石蠔用布吸乾水份，然後放入鑊煎。
3. 煎至蠔的汁漏出，再將蠔汁倒起。
4. 加入調味料混合好。
5. 將混合了調味料的蠔汁倒在蠔上略煮。
6. 煮至芡汁略收即成。