士多啤梨生炒骨

材料：
五花腩1斤、士多啤梨1/2磅、黃椒1/2隻、粟粉2茶匙、凍開水3湯匙

醃料：
玫瑰露酒1湯匙、豉油1湯匙、砂糖1湯匙、粟粉1/2杯、蛋汁適量

調味：
砂糖2湯匙、茄汁2茶匙、檸檬汁2茶匙、白醋1茶匙

做法：

1. 士多啤梨及黃椒洗淨，切粒。
2. 五花腩洗淨切件，然後下醃料醃約20分鐘。
3. 燒熱鑊，下油1湯匙，炒熟五花腩。
4. 下調味料拌勻，並混入士多啤梨及黃椒略炒，上碟。