XO醬蜜糖豆炒豬頸肉

材料：
豬頸肉(切條)120g、蜜糖豆200g、甘筍(切條)50g、蒜茸1茶匙

醃料：
蠔油1茶匙、芝麻油1/2茶匙、粟粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙

芡汁：
XO醬3湯匙、蠔油1茶匙、粟粉1/2茶匙、水3湯匙

做法：

1. 豬頸肉與醃料拌勻。
2. 將蜜糖豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
3. 用1湯匙油爆香蒜茸，加入豬頸肉炒熟。
4. 下蜜糖豆、甘筍及芡汁，炒勻至熟透。