上湯粉絲鮮蟹蒸蛋

材料：
清雞湯1盒、花蟹1隻、雞蛋4隻、粉絲1/2包 

調味：
鹽1/4茶匙 

做法：

1. 花蟹洗淨斬件，備用。
2. 粉絲用冷水浸軟，晾乾置蒸碟，再放花蟹備用。
3. 雞蛋打勻，再加入清雞湯及調味料拌勻。
4. 待水滾後，隔水蒸8分鐘取出即可享用。