梅子排骨

材料：
肉排12兩、紅椒1隻

醃料：
砂糖2湯匙、鹽少許、生抽少許、麻油少許、胡椒粉少許、酸梅醬少許、茄汁1/2湯匙、生粉2.5湯匙、水2湯匙

做法：

1. 肉排斬件、洗淨、瀝乾，加醃料拌勻。
2. 放入蒸籠蒸約10分鐘即成。