砵仔蘿蔔排骨

材料：
白蘿蔔1/2條、肋排6-8兩、上湯3杯、唐芹菜段少許

調味：
鹽少許

做法：

1. 肋排骨先飛水，洗淨，備用。
2. 白蘿蔔刨皮，切滾刀塊。
3. 煮滾上湯放入肋排及蘿蔔煲1小時左右。
4. 肋排稔，放入芹菜段，以少許鹽調味即可。

備註：
也可以一半清水加一半上湯共煮，此湯蘿蔔甜，滲入肉香非常惹味。