蛋白瑤柱滑玉

材料：
蛋白2隻、蒸滑豆腐1磚、清雞湯1/2杯、粟粉1湯匙、瑤柱汁2湯匙

舖面：
蔥(切絲)少許、熟油1湯匙、瑤柱汁1湯匙

做法：

1. 全部材料撈勻，中火同蒸20分鐘。
2. 蔥絲及熟油淋面即成。