西班牙式炸釀豬扒

材料：
豬扒4件、芝士4片、煙肉4片、雞蛋2隻、麵包糠適量、麵粉適量、合時蔬菜適量

調味：
鹽少許、胡椒粉少許

做法：

1. 先將豬扒界開一半。
2. 將豬扒略為分開。
3. 放上煙肉及芝士片。
4. 沾上乾粉及蛋汁。
5. 再沾上麵包糠。
6. 用熱油炸至金黃及熟即可。

備註：
豬扒用刀尖界一條隙縫，可釀入芝士和煙肉，略醃。