肉絲燉蛋

材料：
肉絲適量、雞蛋1隻、蘑菇適量

做法：

1. 雞蛋打勻，注入同等分量凍水，再加入肉絲。
2. 將已打勻的燉蛋置清水中蒸20分鐘至熟透。
3. 加上少許肉絲及蘑菇作裝飾即成。