蜆肉汁海鮮拼盆

材料：
海鮮1磅、蜆肉4安士、牛油2安士、鹽少許、胡椒粉少許、麵粉適量、上湯1杯、檸檬汁少許

做法：

1. 海鮮洗淨抹乾，與鹽、胡椒粉拌勻，沾上麵粉，放牛油中煎香。
2. 上湯、蜆肉切碎加入略煮，盛起，進食時加入檸檬汁。