士多啤梨海鮮會

材料：
士多啤梨6粒、青椒1個、紅椒1個、帶子肉4粒、魚塊2兩、魷魚2兩

調味：
食鹽1/2茶匙、生粉適量、蕃茄醬1茶匙

做法：

1. 將帶子、魚塊(切件)、魷魚(界花切件)等海鮮分別洗淨，瀝去多餘水份，並用生粉和食鹽撈勻醃片刻。
2. 青、紅椒洗淨外皮，切開去籽，再沖水然後切細片。
3. 士多啤梨用鹽水浸洗之後，切開4份。
4. 熱鑊、下油、油熱，放醃好之海鮮爆炒幾下。
5. 然後放青紅椒兜至差不多熟，用蕃茄醬調味。
6. 最後放士多啤梨兜勻便可上碟。

備註：

• 士多啤梨用稀鹽水浸洗，待材料熟才放入。

魷魚可在超級市場購買已切件的更方便。