香橙梳乎里

材料：
牛奶50ml、吉士粉80g、蛋白2個、砂糖100g、橙2個、橙酒1茶匙、牛油適量

做法：

1. 將蛋白打至起泡後慢慢放入砂糖，再打至凝固即可。
2. 將橙酒、牛奶和吉士粉拌勻。
3. 將(1)之材料倒入(2)，再以同一方向慢慢攪拌至均勻，備用。
4. 取出橙肉，在橙皮內掃上牛油並灑入少許砂糖。
5. 將(3)的材料倒入橙皮內，以195℃的焗爐焗10至12分鐘即可。
6. 吃時可隨個人喜好伴以士多啤梨醬或橙醬。