脆炸蕃薯片

材料：

炸漿──
麵粉2杯、發粉3茶匙、生油2茶匙、水1.5杯、鹽1茶匙、砂糖1茶匙

蕃薯片──
蕃薯半斤

做法：

1. 將炸漿內各材料拌勻，留用30分鐘。
2. 蕃薯去皮切片，蘸炸漿後放入滾油炸至金黃色取起。