南瓜湯

材料：
南瓜1個、白酒1杯、鮮忌廉1杯、雞湯1L、洋蔥2個、芹菜2條、新鮮百里香1/4茶匙、丁香1/4茶匙、黑胡椒適量、鹽1/2茶匙、橄欖油5湯匙

做法：

1. 南瓜去皮去瓤、切細塊。
2. 洋蔥、芹菜切細塊。
3. 百里香及番荽切碎。
4. 燒熱2湯匙橄欖油，放入以上所有材料略煮。
5. 加入白酒及雞湯，直至煮滾。
6. 灑上適量的黑胡椒和鹽，加入鮮忌廉滾透後，轉溫火煮5分鐘。
7. 放入攪拌機打成茸後上碟。
8. 胡桃灑上糖份，落油炸，然後放在湯上就成。