沙葛餅

材料：

皮──
麵粉8安士、水1/2杯、生粉3安士、發粉1茶匙、雞蛋1個、油2湯匙、鹽1/2茶匙

餡──
沙葛4安士、蝦米2安士、鹽少許、胡椒粉少許、五香粉少許

做法：

1. 將皮材料搓勻備用。
2. 將沙葛洗淨刨絲，放入鹽少許，瀝乾水份。
3. 將沙葛拌入其他餡料。
4. 下油放入粉漿，加入餡料，炸熟便成。