參貝海底椰燉雪梨

材料：
花旗參片3錢、川貝母3錢、海底椰1兩、雪梨2個、瘦肉4兩

做法：

1. 雪梨去皮、去心，洗淨。
2. 花旗參片、川貝母及海底椰分別洗淨。
3. 瘦肉洗淨，汆水備用。
4. 將以上材料一同放入燉盅內，加入適量滾開水。
5. 燉4小時左右，加入少許幼鹽調味，即可飲用。

功效：
踏入深秋，最多時令病症便是咳嗽、痰多、咽喉疼痛、喉嚨乾涸、聲音沙啞等。要令聲音清亮，保持聲音開揚，不妨日常多飲用『參貝海底椰燉雪梨』。