辣汁鮮魷

材料：
鮮魷魚2隻、洋蔥1/2隻、蒜茸1茶匙、紅辣椒1隻、紹酒1茶匙

汁料：
水2湯匙、辣椒醬1湯匙、白醋1茶匙、砂糖1茶匙、生抽2茶匙

做法：

1. 洋蔥切絲，辣椒切塊。魷魚切件，汆水瀝乾。
2. 蒜茸、洋蔥、辣椒用1湯匙油爆香，魷魚放入炒勻後灒酒。
3. 汁料加入再炒勻。