鮮果甜心卷

材料：
水蜜桃1個、士多啤梨5-6粒、春卷皮1包、黃梅果醬1樽、蛋漿少許

做法：

1. 生果洗淨切粒備用。
2. 將生果粒放在春卷皮上，再落少許果醬，用蛋漿埋口。
3. 油以大火燒滾，春卷下鑊炸至金黃色。

備註：

• 春卷皮要自然解凍，保持濕潤。
• 炸時要用大火，以免春卷吸收太多油份。