大芥菜滾木棉魚湯

材料：
木棉魚1條、大芥菜1斤、冬菜2湯匙、水1L

調味：
鹽2至3茶匙

做法：

1. 將木棉魚洗淨，去皮，然後下鑊煎香。
2. 大芥菜洗淨、切件。
3. 燒熱水，下木棉魚、大芥菜及冬菜。
4. 以中火滾約10至15分鐘，最後加鹽調味，即可享用。

備註：

• 木棉魚下鑊煎香後才放湯煮，味道會較為香口。
• 滾湯後可以將所有材料上碟，成為一道佳餚，吃時佐以醬油。