茅根雪梨豬肺湯

材料：
新鮮白茅根4兩、雪梨2個、豬肺1個、陳皮1角

做法：

1. 豬肺反覆洗多次，直至將豬肺洗至白色，切塊狀，放入滾水中煮5分鐘左右。
2. 雪梨去蒂、去心、去核，切塊狀，洗淨。
3. 新鮮白茅根洗淨；陳皮浸軟，刮去瓤，洗淨。
4. 煲滾適量水，放入以上全部材料，繼續用中火煲約2小時，調味即可。

功效：
秋冬季節天氣乾燥，流鼻血、咳嗽、或乾咳無痰、或痰中帶血絲、喉痛、聲音沙啞、大便秘結不通暢，不妨用『茅根雪梨煲豬肺湯』佐膳食療。