芥茉醬汁美味蝦

材料：
大蝦1斤、粟粉2湯匙、油2湯匙、蔥花適量

醬汁：
芥茉醬2茶匙、奇妙醬2湯匙、鮮茄醬1湯匙、檸檬汁1茶匙、煉奶適量

芡汁：
生粉1茶匙、水2湯匙

做法：

1. 將所有醬汁材料拌勻，待用。
2. 大蝦去頭去殼，但保留尾部，然後拍上適量粟粉。
3. 燒熱鑊，下油，將蝦煎至80%熟。
4. 燒熱鑊，下油，倒入醬汁略煮，然後把大蝦平鋪在醬汁上，盛起，灑上蔥花。