街頭碗仔翅

材料：
大豆芽菜600g、鮮草菇300g、木耳2隻、雪耳2隻、素雞肉1隻、素翅1包

調味：
鹽1湯匙、薑汁1湯匙、砂糖2茶匙、生粉2茶匙、馬蹄粉2湯匙、水2湯匙、胡椒粉少許、麻油少許

做法：

1. 將大豆芽炒一會加水3湯匙，煮10分鐘。
2. 草菇切絲炒一炒放下。
3. 木耳、雪耳浸透切絲，素翅浸透。
4. 雞內切絲，放入上湯中。
5. 埋馬蹄粉水，滾一會，下調味便完成。