材料：
鮑魚絲20g、海參絲20g、發透魚翅20g、魚肚絲20g、上湯2杯、薑片少許、蔥段少許

調味：
鹽少許、老抽少許、生粉水少許

做法：

1. 先將海參絲、魚翅、魚肚絲用薑蔥水飛水洗淨。
2. 再將各材料用上湯煨到入味，
3. 加入調味料，用少許生粉水埋薄芡，即可趁熱供食。

備註：

• 各絲料份量在此只是一個參考，隨意增添。
• 加老抽是取其色澤。