糙米燈籠椒炒飯

材料：
紅燈籠椒1/2個、黃橙籠椒1/2個、綠燈籠椒1/2個、糙米1碗

做法：

1. 將1碗糙米的份量加入1.5碗水煮成飯。
2. 將各燈籠椒切粒後炒香，再用適量的油加入糙米飯再一起炒勻，然後加入調味即可。

備註：

• 糙米由於質地較硬，所以在煲飯時可加入多些水份，使它較易煮稔。
• 炒飯時可以遲些才下鑊，只是輕輕過一過鑊即可，讓它不致流失太多水份。