潮州泡飯

材料：
冷飯6碗、瘦肉2兩、豬肝2兩、魚片2兩、細鮮魷2隻、勝瓜粒1碗、芫茜適量、蔥花適量、冬菜適量

調味：
胡椒粉、魚露、鹽適量

做法：
將6-8杯水煲滾，各材料切細，分別放入滾水中泡熟，最後放入冷飯再滾熄火，上鍋，各自加入個人喜歡調味。