麵豉湯

材料：
豆腐1盒、即食海藻1包、日本麵豉1湯匙、冬菇4隻、豆卜數隻、木魚粉2茶匙、水8杯

做法：

1. 冬菇浸軟切細。
2. 水煮滾加入冬菇、豆腐粒煲5分鐘。
3. 再加入木魚粉、豆卜、海藻煮滾。
4. 麵豉用3湯匙水開勻。
5. 加入湯內煮滾放入花即成。
6. 可加蝦、蚧或蜆肉更鮮味。