黑椒牛仔骨

材料：
牛仔骨12兩、蒜茸2茶匙、黑椒汁適量

醃料：
砂糖1茶匙、生抽1湯匙、粟粉1茶匙、油1湯匙

做法：

1. 牛仔骨解凍洗淨，放入醃料醃20分鐘。
2. 燒鑊加油，收慢火將牛仔骨煎至轉色起。
3. 爆香蒜茸，加入黑椒醬、牛仔骨回鑊試味上碟。