碗仔翅

材料：
冬菇絲4兩、木耳絲4兩、瘦肉絲8兩、雞蛋2隻

做法：

1. 將以上材料和湯10斤用老抽較色和調味並用生粉打芡。
2. 最後加上雞蛋花。
3. 享用時可加上胡椒粉和醋。