羅宋湯

材料：
細椰菜1/2個、甘荀2安士、洋蔥1/2個、西芹1安士、薯仔2安士、茄膏適量、香葉數片、紅菜頭1個、牛肉4安士、檸檬數片、上湯適量

調味：
鹽及胡椒粉各少許

做法：

1. 下油爆香所有材料
2. 加入上湯煲約1.5小時
3. 加入紅菜頭及調味便成。